Né à Rio Piedras, Puerto Rico le 7 mars 1970, Paoli se définit comme un "percussioniste de formé dans la rue".

Sa discographie en tant qu’accompagnateur dépasse déjà allégrement la vingtaine de disques avec les musiciens les plus prestigieux.

Il a sorti son 1er disque à son nom "Mi Tambor" en 2004 et il est déjà proposé pour le meilleur album latin-jazz de l’année aux Grammies 2005

On le retrouvera sur la scène 2005 du festival TOROS Y SALSA dans l’orchestre de Jerry Medina.